吃饭太快会生病 细嚼慢咽最佳进食方案

来源:十堰防范办 2017-06-27

吃饭太快会生病 细嚼慢咽最佳进食方案 

  快节奏的都市生活,导致我们在做什么事时都会很着急,速度很快。可是,如果吃饭太快所带来的危害是很严重的,一定要避免,做到细嚼慢咽才是最佳的。下面总结一下吃饭太快容易带来哪些危害吧。

  吃饭太快的坏处

  血糖升高患糖尿病。食物进入人体后血糖会升高,升到一定水平,大脑食欲中枢会发出停止进食信号。如果饮食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃入过多的食物,易导致餐后血糖太高。主食那么快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情。

  将来慢性病的危险加大。精白细软的淀粉类主食,又是那么快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合,让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足,35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

  易导致肥胖。吃饭太快会不知不觉的进食很多的食物,尤其是在吃饭的同时还看电视或者是玩手机的话,那么则就会导致吃过多的食物,从而导致肥胖的发生。很多肥胖者肥胖的根源就在于饮食的速度。所以对于人们来说,想要拥有苗条身材一定要注意养成细嚼慢咽的好习惯,避免吃饭太快所导致的肥胖发生。毕竟大脑摄食中枢想要感知到已经饱了是需要一定的时间的。口腔以及胃里会消化出一些少量的小分子,这些小分子会控制人们的饮食。而吃饭太快就会影响到这些分子的产生,从而导致不断的进食,使得进食超标,引发肥胖。

  容易吃得太多。大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子,对于食欲的控制至关重要。因此,过快进餐的数量是不由大脑控制的,只能由胃的机械感受器来感知。然而,对于这种精白细软食物来说,到了胃里面觉得饱胀的时候,饮食已经明显超过身体需求了。

  癌症风险上升。口腔的咀嚼绝非没有意义,唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步,势必会增加致癌物质作用的危险。而且,精白细软的饮食本身,就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维,也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往,癌症风险当然会比其他人增大。

  引发肠道疾病。进食过快的话,那么则会对肠胃造成一定的影响。久而久之就会导致出现消化道的疾病,所以在饮食上要注意,速度不要过快,以免引起肠道疾病的发生。

  相反的,细嚼慢咽所带来的好处是什么呢?

  细嚼慢咽的好处

  为肠胃撑起保护伞。中医养生讲究“蚁性”,是指学习蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽。这种进食方式能够促进胃液分泌,将食物磨得更细,便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液,其中的消化酶可助消化,还能形成保护胃部的薄膜。武警总医院消化科主任刘海峰说,老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退,各种消化液分泌减少,加之肠道蠕动减弱,更应细嚼慢咽。

  帮助舒缓压力。这一条与嚼口香糖缓压效果类似,专注于慢慢嚼的过程,专注于每一口食物带来的美好享受,能让你的身心尽快平静下来。

  保护牙床和牙龈。咀嚼次数少,会导致下颚退化,从而使牙床变得脆弱。而细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量,促进牙床健康。刘敏说,多咀嚼还能促进牙龈血液循环。

  让你更聪明。咀嚼食物需要张开上下颚,这个动作能增强人体对大脑的输氧量,从而活化脑细胞,提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。

  由此看来,吃饭时一定要细嚼慢咽哦。

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